Light4Food presenteert een nieuw concept: de Light Salad Bar. Deze is te zien op de stand van Fontys Hogescholen op het 'Weekend van de Smaak'. Het 'Weekend van de Smaak' wordt gehouden op het Floriadeterrein op 26 en 27 september.

 

 

De Light Salad Bar op de stand van Fontys Hogescholen

Het ‘Weekend van de Smaak’ trok vorig jaar meer dan 20.000 bezoekers. Het evenement vindt plaats op het Floriadeterrein waar een kleine 200 ‘smaak ambassadeurs’ uit Noord- en Midden Limburg zichzelf presenteren. Voor meer informatie over het ‘Weekend van de Smaak’ kunt u op de website kijken: www.weekendvandesmaak.nl

De Light Salad Bar is een klimaatkast ter grootte van een koelkast. Hiermee kan de klant zijn eigen kruiden telen. Kruiden als basilicum, koriander, peterselie, dille en oregano zijn uiterst geschikt om te telen in deze faciliteit. De kruiden kunnen op 3 lagen geteeld worden en groeien onder de invloed van LED belichting. De lichtintensiteit, het klimaat en de nutriënten voor de kruiden kunnen nauwkeurig worden gereguleerd waardoor de kruiden onder de optimale omstandigheden kunnen groeien. De Light Salad Bar is ontstaan uit verschillende samenwerkingen met studenten van HAS Hogeschool en Fontys Hogescholen.

Zijaanzicht van de Light Salad Bar